Masakan India mempunyai sejarah sehigga 8,000 tahun di mana pelbagai kelompok dan kebudayaan berinteraksi dengan benua kecil India. Hal ini membawa kepada kepelbagaian rasa dan hidangan tempatan yang kita temui di India moden serta negara-negara lain di sekitarnya. Seterusnya, perdagangan dengan British dan Portugis menambahkan lagi kepelbagaian di dalam hidangan India yang sudah sememangnya pelbagai itu.
A. Resipi India Utara
Bahagian ini akan dikembangkan sebaik sahaja talian internet diperolehi semula.