Masakan sebegini adalah sejenis masakan yang dipengaruhi oleh kebudayaan India namun ia diamalkan di luar benua kecil India.
Masakan Fusion Indo-Afrika
Kawasan Pantai Timur Afrika, terutamanya sepanjang Pantai Swahili, makanan lautnya dipengaruhi oleh rempah ratus seperti buah pelaga dan bunga cengkih. Rempah sebegini adalah pengaruh terus dari pedagang India dan pedagang Arab. Makanan Afrika Selatan juga mempamerkan gabungan antara rempah ratus tempatan Afrika dan juga pengaruh penjajah. Contoh masakannya adalah seperti berikut:
Sekian, terima kasih.
